Judía

Phaseolus vulgaris

DISPONIBLE TODA LA CAMPAÑA
Disponible en Ecológico
Perona
Perona Roja
Helda
Emerite
Strike
Garrofón
Tabella

Judía

en

Agroponiente

Cultivo tradicional en la zona de Almería, Agroponiente dispone de altos estándares de calidad y con una localización productiva en las mejores zonas del sureste español, incluyendo la producción en altura bajo la denominación de Judías de la Sierra.

¿Sabías que?

La judía tiene pocas calorías ya que su componente mayoritario es el agua. Además su fibra ayuda a regular los niveles de colesterol y de azúcar.

Contienen vitamina C y antioxidantes, de manera que nos protegen del cáncer y de enfermedades degenerativas. Al ser ricas en potasio, tienen efecto depurativo y diurético, favoreciendo la eliminación de líquidos.

Para cocinar

Una vez en casa, es recomendable meter las judías verdes en una bolsa de plástico perforada y mantenerlas en la parte menos fría del frigorífico. De este modo, conservan todas sus cualidades durante un periodo de cinco a diez días.

Si se quieren conservar congeladas, habrá que escaldarlas previamente durante unos tres minutos. El escaldado se realiza después de cortarlas si el corte es transversal o antes si el corte es longitudinal.

 


Producción

Siembra

Cultivo recién sembrado.

Lucha Integrada

Control de plagas gracias a la lucha integrada.

Cultivo

Maduración del cultivo.

Recogida

Cosecha del fruto en el invernadero.

Agroponiente

Comercialización

Listo para enviar a cualquier país.

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