Pepino

Cucumis sativus

DISPONIBLE TODA LA CAMPAÑA
Disponible en Ecológico
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Pepino

en

Agroponiente

El pepino es uno de los productos estrella de Agroponiente, por su potencial productivo, las décadas de experiencia, los estándares de calidad conseguidos, las formas naturales de producción y la capacidad productiva los 365 días del año.

¿Sabías que?
Es una hortaliza de fácil digestión, neutralizador de la acidez e idóneo para diferentes problemas de salud. El agua es su principal componente y sus valores energéticos y nutritivos son bajos, con los que se suele usar bastante en las dietas hipocalóricas.

Entre las vitaminas las que más destacan son el ácido fólico y la vitamina C. Lo mismo sucede con los minerales. El potasio, el fósforo y el calcio son los más destacables. Aportando en menor cantidad magnesio, hierro y zinc. Así mismo, los pepinos con piel tienen un mayor contenido nutricional como fibra y vitamina A, que se puede perder al ser pelados.

Para cocinar

El pepino es una de las hortalizas más cosechadas y consumidas a nivel mundial. Esta fruta es muy saludable y nutritiva y es posible consumirla en una rica ensalada, ya sea acompañada de otras hortalizas o sola.

Es en la cáscara donde se encuentra la mayor concentración de ácido cafeico y ácido ascórbico. Para poder consumir la cáscara del pepino, puede usarse un rallador de queso para rayar finamente la cáscara y agregarla a una ensalada; o puede colocarse en la licuadora con un poco de agua.


Producción

Francisco Martín

Planta

Lista para sembrarse.

María Fernanda Godoy

Siembra

Cultivo recién sembrado.

María del Carmen Rodríguez

Lucha Integrada

Control de plagas gracias a la lucha integrada.

Francisco Noguera

Cultivo

Maduración del cultivo.

Fernando Martín

Recogida

Cosecha del fruto en el invernadero.

Agroponiente

Comercialización

Listo para enviar a cualquier país.

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