Producto Terminado

En un mundo cada vez más competitivo, las cadenas de supermercados buscan argumentos o herramientas que las diferencie, identifique y las haga más competitivas. Para ello intentan sobre todo mejorar la calidad y frescura de los productos que presentan en sus estanterías.

Es por esto que, tras esta demanda de los clientes, desde el Grupo Agroponiente, surgió una nueva línea de trabajo conocida como Producto Terminado, en la que es el propio agricultor, ayudado por el responsable del proyecto, quién selecciona sus mejores frutos y los envasa en los diferentes envases que irán directamente a las estanterías de los supermercados de toda Europa.

Este trabajo comienza conociendo las exigencias de calidad que necesitan los clientes, en cuanto a parámetros de calidad, envases, volumen de pedidos tanto diarios como semanales, etc. Acto seguido y con esta información en la mano, el equipo encomendado para esta tarea comienza a organizar el trabajo.

Primero de todo, seleccionando que variedades son las más adecuadas, con un asesoramiento técnico especializado para conseguir los mejores resultados. Seguidamente se seleccionan las fincas de agricultores que mejor se adapten para estas exigencias, recordemos que la idea de este proyecto es “de la mano del agricultor al consumidor”.

Es por ello que hay un seguimiento diario junto con el agricultor para seleccionar los mejores frutos en el envase más adecuado. Se realiza un exhaustivo control de calidad tanto en el campo como a la llegada de la mercancía a cualquiera de los centros del Grupo Agroponiente, para que el producto sea siempre el de máxima calidad.

Una vez en el almacén se carga la mercancía para que llegue lo antes posible al supermercado, consiguiendo de esta forma que el espacio de tiempo entre la recolección y la venta al consumidor final sea el mínimo posible, de forma que el consumidor obtiene un producto mucho más fresco, gracias también a que éste solo ha sido manipulado por el agricultor.

Los frutos que se están utilizando en esta línea de trabajo son los pimientos california y clovis  (rojos y amarillos en ambos), pimiento italiano, berenjena, calabacín, pepino francés y tomate en todas sus variantes (rama, suelto, pera,…) y en más de una veintena de envases diferentes.